Składniki na 4 porcje:

- Wybierz żółte liście z sałaty
- 2 lub 3 pomidory
- ½ ogórka
- 5 - 6 rzodkiewek
- 15 zielonych oliwek
- 1 czerowna cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 jajka ugotowane na twardo
- 50 - 70 gr niebieskiego sera jak Auvergne, d`Ambert

Sposób przygotowania

Skrop wszystko 4 - 5 łyżeczkami oliwki extra virgin,
4 łyżeczkami octu balsamicznego, winem jabłkowym.
Dodaj sół, świeżo zmielony pieprz, rozmaryn, bazylię, miętę.
Przed podaniem osusz sałatę wstrząsając, unikając połamania liści.
Możesz użyć każdego rodzaju sałaty.