OCTIM banner

Aktualności

Lokalnie czy globalnie – zawsze warto pomagać!

Lokalnie czy globalnie – zawsze warto pomagać!
Lokalnie czy globalnie – zawsze warto pomagać!
Lokalnie czy globalnie – zawsze warto pomagać!

Firma Octim po raz kolejny wsparła działania charytatywne – tym razem Szkoły Podstawowej nr 2 w Olsztynku i Wspólnotę „Zdążyć z Pomocą”. Przekazane środki za pośrednictwem tych organizacji trafią do szkół na Litwie oraz na leczenie niepełnosprawnych dzieci.

Szkoła Podstawowa im. W. Pileckiego w Olsztynku angażuje się w pomoc Polakom na kresach w ramach projektu „Dwójka dla Niepodległej”. Świąteczna pomoc trafi do Gimnazjum im. ks. J. Obremskiego w Miejszagole (165 uczniów) i do dwóch szkół (230 uczniów) z terenu parafii Butrymańce. Młodzież przygotowała 400 paczek dla dzieci, w których znalazły się polskie książki, przybory szkolne, gry dydaktyczne i słodycze.

Uczniowie z Olsztynka regularnie organizują akcje charytatywne i nie jest im obojętny los innych ludzi i zwierząt. Bardzo nas cieszy, że możemy wspierać te działania, by były jeszcze bardziej efektywne.

Octim miał także okazję wspomóc Wspólnotę „Zdążyć z Pomocą”, którą tworzą Fundacja Sedeka i Fundacja Dzieciom „Zdążyć z Pomocą”. Wspólnota wspiera chore i niepełnosprawne dzieci, a obecnie pod swoimi skrzydłami ma ponad 34 000 podopiecznych. Zebrane pieniądze wspólnota przeznacza na opłacenie rehabilitacji, leczenia w Polsce i za granicą, zakup lekarstw i sprzętu medycznego. Prowadzą także trzy ośrodki rehabilitacyjne: Amicus, Biomicus i Cemicus. Warto wspierać fundacje, które tak przejrzyście komunikują swoje działania i pomagają najsłabszym. Mamy nadzieję, że dzięki naszym darowiznom los chociaż jednego dziecka się odmieni.

Kolacja szefów kuchni „Szczypta dobroci z Octim”

Kolacja szefów kuchni „Szczypta dobroci z Octim”
Kolacja szefów kuchni „Szczypta dobroci z Octim”
Kolacja szefów kuchni „Szczypta dobroci z Octim”

W dniu 3 grudnia 2018 w Hotelu Tajty odbyła się inauguracyjna kolacja „Szczypta dobroci z Octim”, na którą przybyli znani szefowie kuchni z najlepszych restauracji z całej Polski. Carpaccio z polędwicy z truflą, poliki wołowe czy piernik mazurski – to tylko niektóre z potraw, jakich mogli skosztować goście.

Celem kolacji była pomoc charytatywna Placówce Opiekuńczo-Wychowawczej JAŚ MAŁGOSIA WOJTEK w Giżycku, ale także stworzenie okazji do spotkania wybitnych szefów kuchni. Zebranie w jednym miejscu kulinarnych wirtuozów po prostu musiało zaowocować niezwykłymi potrawami. Spotkanie rozpoczęło się degustacją przystawek, w których wykorzystywano produkty z Warmii i Mazur, w tym wyroby firmy Octim z Olsztynka. Następnie zaproszono gości do stołów, a szefowie kuchni przy serwowaniu każdej kolejnej potrawy opowiadali o wykorzystanych składnikach i zdradzali sposób przygotowania.

Już pierwsze danie w wykonaniu szefa kuchni Dominika Moskalenko, czyli carpaccio z polędwicy z truflą i serem, zachwyciło kubki smakowe zebranych. Później delektowaliśmy się dziełem naszego ambasadora marki, szefa kuchni Patryka Dziamskiego, czyli pstrągiem z prażonym słonecznikiem i musem z pietruszki – opowiada Ewa Panasewicz, Zastępca Dyrektora Handlowego firmy Octim. Następnie swój barszcz czerwony z przepiórczym jajem zaserwowała szefowa kuchni Anna Anklewicz.  Poliki wołowe z ćwikłą i puree ziemniaczanym przygotowali wspólnie Patryk Dziamski i Dominik Moskalenko, a szef kuchni Michał Soliwoda na deser zaserwował piernik mazurski w towarzystwie białej czekolady i świeżych owoców.

Po kolacji oczywiście był czas na rozmowy w kuluarach i luźniejszej atmosferze. Wśród naszych gości znaleźli się m.in. Marcin Popielarz, Mikołaj Nowak, Przemysław Wieloch, Ewa Kujawa, Rafał Niewiarowski, Robert Skubisz, Marcin Zakrzewski, Michał Siudziński, Bartosz Witkowski, Damian Broda, Artur Kokoszka czy Krzysztof Kopciński. Szefowie kuchni przy wyjeździe opowiadali, że wracają pełni pomysłów, naładowani pozytywną energią i z nowymi znajomościami, nie tylko biznesowymi. Bardzo się cieszę, że organizując wspólnie z szefem kuchni Patrykiem Dziamskim i Hotelem Tajty takie spotkanie, mogliśmy przyczynić się do zacieśnienia relacji w branży gastronomicznej – dodaje Ewa Panasewicz z firmy Octim.

Serdecznie dziękujemy wszystkim za obecność! Nie była to jednorazowa akcja i już planujemy kolejne spotkanie z cyklu „Octim dla Szefów Kuchni”.

Sylwester jesienią? Tylko z szefami kuchni!

Sylwester jesienią? Tylko z szefami kuchni!
Sylwester jesienią? Tylko z szefami kuchni!
Sylwester jesienią? Tylko z szefami kuchni!

Spółka Octim miała przyjemność być sponsorem oryginalnego wydarzenia, jakim był sylwester szefów kuchni pod koniec października. Na pomysł takiej imprezy wpadli kucharze, którzy 31 grudnia zazwyczaj są w pracy i nie mogą świętować.

Wydarzenie zgromadziło ponad 200 gości, w tym: szefów kuchni z osobami towarzyszącymi, redaktorów naczelnych ogólnopolskich i lokalnych mediów branżowych i lifestyle’owych oraz przedstawicieli firm partnerskich, w tym firmy Octim, którą reprezentowała pani Ewa Panasewicz – Zastępca Dyrektora Handlowego Octim. Sylwester odbył się 29 października w Hotelu Almond Gdańsk Business & SPA. Spółka z Olsztynka od lat współpracuje z różnymi szefami kuchni i w naturalny sposób jest związana z branżą HoReCa, dlatego z przyjemnością wsparła tę oryginalną imprezę.

Szefowie kuchni sporadycznie obchodzą sylwestra z uwagi na charakter zawodu, w jakim pracują. Warto zatem dać im szansę na to, aby tuż przed ogromem pracy, jaka na nich czeka w grudniu, złapali oddech i w gronie przyjaciół i znajomych z branży mogli podsumować kończący się rok – mówi Krzysztof Robert Szulborski, organizator wydarzenia.

Tematem przewodnim sylwestrowej imprezy szefów kuchni były pirackie klimaty. Goście mogli podziwiać pokaz tańca brzucha, a w przerwie zabawy chętni mogli sportretować się na stanowisku u karykaturzysty. Jak podczas prawdziwego sylwestra były także fajerwerki. O wyjątkowe posiłki dla gości zadbał wraz ze swoją załogą Przemysław Langowski – szef kuchni Restauracji Magiel.

Z okazji jesiennego sylwestra życzymy wszystkim Szefom Kuchni samych kulinarnych wyzwań, sukcesów oraz odkrywania coraz to nowych smaków.

Octim wspiera badania Narodowego Banku Polskiego

Octim wspiera badania Narodowego Banku Polskiego
Octim wspiera badania Narodowego Banku Polskiego
Octim wspiera badania Narodowego Banku Polskiego

Firma Octim na zaproszenie Narodowego Banku Polskiego wzięła udział w spotkaniu na temat prognoz stanu polskiej gospodarki i możliwości rozwoju przedsiębiorstw. Spotkanie odbyło się w Olsztynie 23 października 2018, a  firmę reprezentowali Prezes Zarządu Kazimierz Frąckiewicz i Pani Prokurent Główna Księgowa Danuta Cendrowska.

Spółka Octim znajduje się w gronie znanych przedsiębiorstw z regionu warmińsko-mazurskiego, które już od dłuższego czasu biorą udział w badaniach Narodowego Banku Polskiego. Dane przekazywane przez firmy służą określeniu stanu polskiej gospodarki. Podczas październikowego spotkania, w którym uczestniczył Zastępca Dyrektora Departamentu Analiz Ekonomicznych NBP pan Jarosław T. Jakubik, spółka otrzymała dyplom z podziękowaniem za owocną współpracę. Na podstawie przekazanych przez przedsiębiorstwa danych departament przewiduje niektóre zjawiska na rynku, a także może analizować wpływ instytucji ekonomicznych na funkcjonowanie i rozwój gospodarki.

Departament Analiz Ekonomicznych wykonuje zadania związane z projektowaniem polityki pieniężnej Narodowego Banku Polskiego oraz prowadzeniem prac analitycznych wspierających realizację ustawowych zadań NBP. Ważnym elementem w tym zakresie jest przygotowywanie materiałów analitycznych dla Zarządu NBP i Rady Polityki Pieniężnej. Odpowiada także za analizowanie procesów cenotwórczych, zmian cen i inflacji, a także analizowanie sytuacji ekonomicznej przedsiębiorstw, gospodarstw domowych i rynków, w szczególności na podstawie własnych badań ankietowych.

Informacje zawarte w ankietach są pozyskiwane od wielu przedsiębiorstw, dzięki czemu Narodowy Bank Polski ma rzetelne dane obrazujące sytuację na rynku. Wśród pytań zadawanych firmie Octim były m.in. poruszane kwestie przewidywań popytu na produkty przedsiębiorstwa w IV kw. br. w stosunku do poprzedniego kwartału. W ankiecie pytano również:

  • jak przedsiębiorstwo ocenia skalę nakładów inwestycyjnych?
  • czy przedsiębiorstwo ma nieobsadzone stanowiska pracy?
  • jaki jest progowy poziom kursu walutowego, przy którym eksport jest nieopłacalny?
  • oraz jak przedsiębiorstwo ocenia swoją obecną sytuację ekonomiczną?

Po oficjalnej części spotkania odbył się spektakl „Uwaga! Rozwód!” w wykonaniu Teatru Nowego w Olsztynie. Przy kawie i poczęstunku zgromadzeni przedstawiciele firm mogli porozmawiać o swoich doświadczeniach w branży, a także wymienić się opiniami z przedstawicielem Departamentu Analiz Ekonomicznych Narodowego Banku Polskiego.

[/su_custom_gallery]

Ekologiczny ocet cydrowy Octim otrzymał znak Poznaj Dobrą Żywość!

Ekologiczny ocet cydrowy Octim otrzymał znak Poznaj Dobrą Żywość!
Ekologiczny ocet cydrowy Octim otrzymał znak Poznaj Dobrą Żywość!
Ekologiczny ocet cydrowy Octim otrzymał znak Poznaj Dobrą Żywość!

Znak PDŻ wcześniej otrzymał już ocet jabłkowy 6% firmy Octim, a teraz tym oznaczeniem może poszczycić się także nasz ekologiczny ocet cydrowy 5%. Certyfikat „Poznaj Dobrą Żywność” jest przyznawany przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Głównym celem Programu Poznaj Dobrą Żywność jest informowanie o wysokiej jakości produktów żywnościowych. Znak przyznawany jest tylko wyrobom, które spełniają kryteria opracowane przez Kolegium Naukowe ds. jakości produktów żywnościowych.

Aby ekologiczny ocet cydrowy 5% Octim mógł otrzymać certyfikat, musiał spełnić rygorystyczne wymogi i przejść specjalistyczne testy. Uzyskiwany jest w wyniku fermentacji ekologicznego cydru. To wyrób ekologiczny, co potwierdza znak zielonego Euroliścia na etykiecie. Specjaliści przyznający znak PDŻ wzięli pod uwagę, że produkt Octim jest niepasteryzowany i niefiltrowany, a przeprowadzone w firmie badania potwierdzają zawartość makro- i mikroelementów (potas, żelazo, magnez) oraz witamin w occie.

Ocet cydrowy ekologiczny to zdrowy dodatek do ryb, marynat, przetworów, sałatek i sosów. Znak Poznaj Dobrą Żywność daje gwarancję zadowolenia z produktu. PDŻ ma również na celu podnoszenie zaufania konsumenta do produktu żywnościowego poprzez informację o jego wysokiej i stabilnej jakości. Oznaczenie jest przyznawane przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi na okres 3 lat. W programie mogą uczestniczyć przedsiębiorcy Państw Członkowskich Unii Europejskiej.

Bardzo dziękujemy za to wyróżnienie, które jest dla nas motywacją do poszukiwania nowych smaków, receptur i jeszcze lepszych rozwiązań.

Kongres Szefów Kuchni – działo się!

Kongres Szefów Kuchni – działo się!
Kongres Szefów Kuchni – działo się!
Kongres Szefów Kuchni – działo się!

Również w tym roku firma Octim uczestniczyła w największym spotkaniu Szefów Kuchni w Polsce. Na stoisku firmy największym zainteresowaniem cieszyła się degustacja potraw przygotowana przez ambasadora marki Octim – szefa kuchni Patryka Dziamskiego.

Kongres Szefów Kuchni tradycyjnie odbył się 9 października w Warszawie. Wydarzenie przyciągnęło blisko 1500 uczestników związanych z gastronomią. Stoisko Octim było chętnie odwiedzane przez kucharzy, którzy dopytywali o produkty firmy, ich skład i proces produkcji. Goście z zaciekawieniem degustowali potrawy przygotowane przez ambasadora marki Octim – szefa kuchni Patryka Dziamskiego. Wszystkie dania zostały przyrządzone z wykorzystaniem wyrobów firmy i zachwycały nie tylko smakiem, ale i kunsztownym ułożeniem na talerzu. Odwiedzający stoisko mogli podpatrzeć pomysły i inspiracje na wykorzystanie produktów Octim we własnej kuchni czy restauracji. Firmę podczas kongresu reprezentowała m.in. pani Ewa Panasewicz, Zastępca Dyrektora Handlowego Octim.

Celem kongresu jest rozwój menedżerskich umiejętności szefów kuchni, edukacja oraz stworzenie warunków do wymiany poglądów pomiędzy szefami, a także budowanie prestiżu tego zawodu oraz solidarności zawodowej. W tym roku tematami przewodnimi wydarzenia były m.in. „Jak utrzymać pracownika na konkurencyjnym rynku pracy. Przywództwo czy motywacja?”, „Wino w restauracji – jak to się robi w Kalifornii” czy „Wypalenie zawodowe szefa kuchni. Jak z nim walczyć, a jak zapobiegać?”.

Dziękujemy wszystkim gościom za odwiedzenie naszego stoiska!

Szef Kuchni Patryk Dziamski ambasadorem marki Octim!

Szef Kuchni Patryk Dziamski ambasadorem marki Octim!
Szef Kuchni Patryk Dziamski ambasadorem marki Octim!
Szef Kuchni Patryk Dziamski ambasadorem marki Octim!

Uczestnik czwartej edycji programu TOP CHEF Polska oraz właściciel i szef kuchni Restauracji „Aroma by Patryk Dziamski” został ambasadorem firmy Octim.

Patryk Dziamski to osobowość kulinarna z imponującym doświadczeniem w branży gastronomicznej. Zdobywał je przez wiele lat ucząc się i uczestnicząc w stażach w Londynie, Francji, Barcelonie, Madrycie oraz Polsce. Członek Klubu Szefów Kuchni i Poznańscy Kucharze Razem. Od 7 lat menager kuchni Transatlantyk, gdzie współpracował z najlepszymi szefami kuchni w Polsce. Był jurorem wielu kluczowych konkursów kulinarnych w Polsce: m.in. L’Art de la cuisine Martell, Primerba Cup, Kulinarny Talent Roberta Sowy, Gęsina nie tylko na Św. Marcina Wiesława Bober, Dorszowe Żniwa. Według „Poland 100 Best Restaurants” Kucharz – Odkrycie Roku 2015 r. Uczestniczył w czwartej edycji programu TOP CHEF Polska, a obecnie jest właścicielem i szefem kuchni restauracji „Aroma by Patryk Dziamski”.

Wspólnie z Patrykiem będziemy uczestniczyć w wydarzeniach gastronomicznych, gdzie każdy będzie miał okazję porozmawiać o tajnikach gotowania i naszych produktach. O szczegółach będziemy informować na bieżąco, a już wkrótce o octach, musztardach i pozostałych wyrobach Octim będzie można poczytać w mediach społecznościowych i na stronie internetowej Szefa Kuchni. Patryk Dziamski wykorzystuje produkty z Olsztynka do tworzenia własnych autorskich przepisów. Z niecierpliwością czekamy, by móc podzielić się z naszymi klientami efektami tej współpracy.

Zachęcamy do śledzenia naszej strony internetowej i social mediów!

Musztarda sarepska Octim z nagrodą „Perła 2018”!

Musztarda sarepska Octim z nagrodą „Perła 2018”!
Musztarda sarepska Octim z nagrodą „Perła 2018”!
Musztarda sarepska Octim z nagrodą „Perła 2018”!

Krajowa Kapituła Konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”  spośród produktów nominowanych w regionach przyznała musztardzie sarepskiej Octim prestiżową nagrodę „PERŁA 2018”!

Nagrody „Perła 2018” zostały wręczone 30 września 2018 jak co roku podczas uroczystej gali na Targach Polagra w Poznaniu. Musztarda Octim została wybrana spośród wielu produktów nominowanych ze wszystkich regionów Polski. Wyróżnienie to jest przyznawane od 18 lat, a jego celem jest promowanie tradycyjnych wyrobów i zachęcanie mieszkańców obszarów wiejskich, zwłaszcza tych o niekorzystnych warunkach gospodarowania, do poszukiwania alternatywnych źródeł dochodu.

Musztarda sarepska Octim została doceniona za tradycyjny smak i wykorzystywanie sprawdzonych składników. Produkt ten jest wytwarzany w spółce od 1965 roku i do tej pory jest to jedna z kluczowych pozycji w ofercie Octim. Nagrodę w imieniu firmy odebrał osobiście Prezes Zarządu Kazimierz Frąckiewicz.

Organizatorem centralnym Konkursu, odbywającego się pod Patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Marszałków Województw, jest Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego wspólnie ze Związkiem Województw RP. Partnerami merytorycznymi i organizacyjnymi finałów konkursu w regionach są urzędy marszałkowskie i wojewódzkie ośrodki doradztwa rolniczego.

[/su_custom_gallery]

Razem zdziałamy więcej – pomoc dla p. Mariana Oliferuka!

Razem zdziałamy więcej – pomoc dla p. Mariana Oliferuka!
Razem zdziałamy więcej – pomoc dla p. Mariana Oliferuka!
Razem zdziałamy więcej – pomoc dla p. Mariana Oliferuka!

W trudnych momentach życia dobrze jest móc liczyć na przyjaciół! Pan Marian Oliferuk, niegdyś pracownik Octim, zmaga się z ciężką nieuleczalną chorobą, a pomóc mu może intensywna, lecz kosztowna, rehabilitacja. Wspólnie możemy wesprzeć go w walce o sprawność!

Pan Marian choruje na ataksję móżdżkowo-rdzeniową, która powoli wyniszcza jego organizm. Objawia się ona m.in. zanikiem mięśni, drżeniem rąk i nóg, problemami z mówieniem i połykaniem. Szansą na lepszą sprawność jest regularna rehabilitacja, która jest niezwykle kosztowna, dlatego konieczna jest nasza pomoc! Firma Octim wesprze finansowo pana Mariana, ale pomóc może również każdy z nas w bardzo prosty sposób:

  • przekazując 1% podatku dla Fundacji Avalon (KRS: 0000270809) z dopiskiem w celu szczegółowym „Oliferuk, 9790”
  • lub przekazując darowiznę Fundacji Avalon również z dopiskiem „Oliferuk, 9790”.

Pan Marian się nie poddaje i bardzo liczy na nawet najmniejsze wsparcie. Szansą dla chorych na ataksję jest także przeszczep komórek macierzystych, ale tylko zebranie odpowiedniej kwoty mogłoby pomóc w realizacji tego rozwiązania. Pan Marian przez wiele lat był związany z firmą Octim i mamy nadzieję, że nasze wsparcie poprawi jego codzienne życie.

Razem zdziałamy więcej!

 

Dokładne informacje o sytuacji p. Mariana Oliferuka można znaleźć na stronie fundacji: https://www.fundacjaavalon.pl/nasi_beneficjenci/oliferuk_marian.html

Dożynki Wojewódzkie 2018 z Octimem

Dożynki Wojewódzkie 2018 z Octimem
Dożynki Wojewódzkie 2018 z Octimem
Dożynki Wojewódzkie 2018 z Octimem

Już po raz drugi firma Octim miała przyjemność brać udział w Warmińsko-Mazurskich Dożynkach Wojewódzkich. W olsztyneckim skansenie 16 września wśród wielu atrakcji znalazła się także degustacja produktów na stoisku Octim.

Gospodarzem dożynek był Marszałek Województwa Gustaw Marek Brzezin, zaś współgospodarzami Burmistrz Olsztynka Artur Wrochna i Dyrektor Muzeum Budownictwa Ludowego – Parku Etnograficznego Ewa Wrochna. Wydarzenie rozpoczął przemarsz kolorowego pochodu wieńców dożynkowych, które później złożono przy scenie amfiteatru w skansenie. Na uczestników obchodów czekało wiele stoisk z lokalnymi produktami, rękodziełem artystycznym i kulinarnym. Chętnie odwiedzane było stoisko spółki Octim, gdzie prowadzona była degustacja produktów: musztard, sosów musztardowych, ketchupów, glazur i octów. Klienci od razu mogli zakupić ulubione produkty i porozmawiać na temat różnych sposobów ich wykorzystania.

Uczestnicy dożynek mieli przyjemność obejrzeć obrzęd dożynkowy w wykonaniu Zespołu Pieśni i Tańca „Warmia” a także występ Andrzeja Cierniewskiego oraz duetu: Halina Benedyk & Marco Antonelli. Jak co roku najwięcej emocji wzbudził konkurs na najpiękniejszy wieniec dożynkowy, w którym zwyciężyła miejscowość Skurpie z gminy Płośnica.

Serdecznie dziękujemy wszystkim, którzy odwiedzili nasze stoisko!