Aktualności

Zdobądź doświadczenie i pracuj z nami w firmie Octim! Praca na Ciebie czeka! Octim Wytwórnia Octu i Musztardy Sp. z o. o. w Olsztynku poszukuje osoby na stanowisko: Pomocnik aparatowego (m/k) Miejsce pracy: 11-015 Olsztynek, ul. Zielona 2 Opis stanowiska: Praca zmianowa w równoważnym systemie czasu pracy, w którym norma dobowa może wynosić od 8 […]

Zdobądź doświadczenie i pracuj z nami w firmie Octim! Praca na Ciebie czeka! Octim Wytwórnia Octu i Musztardy Sp. z o. o. w Olsztynku poszukuje osoby na stanowisko: Pomocnik operatora maszyn i urządzeń (m/k) Miejsce pracy: 11-015 Olsztynek, ul. Zielona 2 Opis stanowiska Praca w systemie 3-zmianowym od poniedziałku do piątku, Oczekiwania: mile widziane doświadczenie […]

Bakterie octowe są mikroorganizmami odpowiedzialnymi za jeden z najważniejszych etapów produkcji octu – przekształcanie alkoholu etylowego w kwas octowy. Potrzebują do tego odpowiedniego środowiska, przede wszystkim źródła alkoholu oraz dostępu do tlenu. Dzięki ich aktywności wino, cydr lub odpowiednio przygotowana baza alkoholowa może zostać przekształcona w ocet. Nie wszystkie bakterie octowe zachowują się jednak identycznie. […]

Fermentacja octowa to proces biologiczny, dzięki któremu alkohol etylowy zostaje przekształcony w kwas octowy. Odpowiadają za niego bakterie octowe, które do swojej aktywności potrzebują dostępu do tlenu. To właśnie ich działanie sprawia, że odpowiednio przygotowane wino, cydr lub roztwór zawierający alkohol może stać się podstawą octu. W zależności od wykorzystanego surowca oraz sposobu prowadzenia procesu […]

Pierś z kurczaka z piekarnika to jedno z najbardziej uniwersalnych dań w polskiej kuchni – sprawdza się zarówno jako szybki zdrowy obiad na co dzień, jak i elegancka propozycja na spotkanie całej rodziny. Mięso drobiowe jest lekkostrawne, bogate w białko i niskotłuszczowe, co czyni je idealnym wyborem dla osób świadomie komponujących posiłki. Ten przewodnik obejmuje […]

Ketchup Octim to gęsty, pomidorowy sos produkowany w Olsztynku na Warmii od 1965 roku, dostępny w dwóch wariantach smakowych – łagodnym i pikantnym. Wysoka zawartość pomidorów, 148 g użytych do wytworzenia każdych 100 g produktu, przekłada się na wyrazisty smak i naturalnie gęstą konsystencję, dzięki czemu ketchup sprawdza się nie tylko jako dodatek podawany osobno, […]