Aktualności

Musztarda od dawna przestała być wyłącznie dodatkiem do kiełbasy czy kanapki. Dziś to pełnoprawny składnik kuchni, który potrafi nadać potrawom charakter, głębię i wyrazistość. Różnorodność smaków, konsystencji i aromatów sprawia, że musztarda świetnie odnajduje się zarówno w kuchni domowej, jak i w bardziej nowoczesnych kompozycjach kulinarnych. W zależności od receptury, rodzaju gorczycy oraz dodatków, musztarda może […]

W domowej kuchni król smaku często siedzi na półce i czeka, aż ktoś wreszcie po niego sięgnie. Gdy w grę wchodzi ocet balsamiczny, jeden mały chlust potrafi całkowicie odmienić smak sałatki, pieczonych warzyw, mięsa, a nawet deseru. Wystarczy zrozumieć, czym różni się klasyczna wersja od gęstego kremu, jak je łączyć z innymi dodatkami oraz w których momentach gotowania […]

Dlaczego co roku wraca na wigilijny (i nie tylko) stół? Bo łączy tradycję postu i zimowych zapasów z nowoczesną prostotą przygotowania. Ocet przez stulecia był konserwantem sezonu, który stabilizował smak, przedłużał trwałość i pozwalał zmienić skromną rybę w danie o zaskakującej głębi. Dziś z tej mądrości korzystamy świadomie, dobierając rodzaj kwasowości do stylu marynaty – […]

W naszej kuchni królować mogą setki dodatków, ale mało które potrafią odmienić smak potraw tak mocno, jak porządny ocet czy musztarda. Octim to polska marka z Warmii i Mazur, która od 1965 roku udowadnia, że tradycja da się połączyć z innowacją. Z ich zakładu w Olsztynku wyjeżdżają zarówno klasyczne octy i musztardy, jak i linia certyfikowanych produkty ekologiczne, […]

Zastanawiałeś się kiedyś, jak prostym ruchem dodać swoim potrawom odrobinę wyrafinowania? Poznaj krem balsamiczny – to prawdziwy eliksir smaków, który zaskoczy cię swoją wszechstronnością. Niezależnie od tego, czy jesteś mistrzem kuchni, czy początkującym adeptem gotowania, ten płynny klejnot może stać się twoim ulubionym składnikiem. W kilka sekund przeniesie twoje dania na zupełnie nowy poziom! Wyobraź […]

Produkty ekologiczne Octim – musztarda i ocet to nie tylko nazwa działu w sklepie, ale cała filozofia zdrowego podejścia do jedzenia. W tym wpisie pokażę, dlaczego ekologiczna oferta Octim zasługuje na uwagę: przyjrzymy się tradycji warmińskiej fabryki, poznamy musztardy o różnym charakterze i odkryjemy, jak wszechstronne są octy jabłkowe oraz cydrowe. Na wstępie warto dodać, że […]