Ryba po grecku

przygotowanie

Warzywa umyć, obrać i zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Cebulę pokroić w piórka i zeszklić na rozgrzanym oleju. Dodać starte warzywa i całość chwilę podsmażyć. Wlać bulion, dodać koncentrat i przyprawy. Dusić do pożądanej miękkości warzyw.
Przygotowanie ryby: filety z mintaja osuszyć, posypać solą i pieprzem, oprószyć mąką i usmażyć na rozgrzanym oleju. Warzywa i rybę układać na przemian w szklanym naczyniu.